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可视化农业—现代农业发展的里程碑


谈到中国的农业,不得不先说说食品安全问题,三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、抗生素、硫磺、福尔马林等等这些看起来毫不相干的字眼都在我们的食品当中出现过。真是一个乱字了得。
近些年,生态农业、绿色农业、有机农业这些生动的概念似乎给我们的食品乱局注入了新鲜的血液,众多大佬们也纷纷斥巨资涉足这一朝阳产业。然而,连昙花一现都算不上,这些原本很好的概念就被做乱了。
原始粗放的产销模式、认证机构混乱、监管不严、企业违背生态农业生产规律、生产过程大部分靠生产者自律、甚至以次充好、以假乱真等等问题,使得农业整个产业链条的诚信体系被破坏殆尽。有机食品的可追溯体系固然不错,但在目前的状况下,需要诚信体系的支撑才能发挥它的作用,诚信体系也正是我们最缺的,不仅仅是农业和食品,很多领域都是这样。生态农业这个在发达国家蓬勃发展的朝阳产业在我们这里没路了吗?如果有,路在何方?
传统农业,产业链条较长。从田间到餐桌要经过生产、采收、储运、上架销售等等环节,周期长,这就影响了农产品的新鲜度这一关键指标。特别是生态农产品,由于价格高,受众面小,没有成熟的渠道。为解决这一问题,一些有机食品超市联锁高调入市,结果惨淡经营了一段时间后也都陆续转型。在大众超市(含高超)渠道里情况同样不乐观,由于做不到精准营销、整个链条的效率更低、损耗更大、成本更高。这些不利因素反过来更推高了原本就很高的价格,造成恶性循环。
近几年随着生鲜电商的迅速发展,采用通用的电商模式(鼠标+物流)部分解决了生态农产品流通环节的一些问题。但由于未形成规模化运作,生产成本偏高。加之冷链物流的不完善,单次配送成本高,使产品价格仍然处于高位运行。困扰大家的最后一公里的问题依然还很困惑。同时,居高不下的价格很难和消费者的实际体验相匹配造成了客户群体发展缓慢、规模太小。这种困局短期内很难有大的突破,这也是生态农产品这些年主攻礼品市场、节日市场的根本原因。目前、礼品市场整体大环境日益萧条,使得生态农产品更是雪上加霜!
会员自主种养是这几年生态农业领域内比较火的概念。简单来讲就是会员在基地租赁地块种菜或认养动物,由基地代管并分期将产品交付客户同时附带采摘、农耕体验、生态餐饮服务的模式。这种模式较前两种模式相比有明显的优势:
1、从传统的产销模式过渡到了订单农业模式,降低了基地生产的风险
2、个性化的订制更加贴近消费者的需求
3、缩短了产品从田间到餐桌的环节保证了产品的品质。更高效合理的配送计划,较多的单次配送量、效率大大提高、成本降低
4、基地附带的增值服务增强了会员的体验度
5、会员预付款减轻了企业的资金压力
6、突出了会员的身份独有性、尊贵性
这些优势都是传统农业、目前的生鲜电商所不具备的。
但仍然有两个问题需要解决
1、基地是否全程严格按照生态农业的标准运作?简单来说就是种植产品不打农药、养殖产品不添加激素。这一过程现在基本还是要靠基地自律,外部监管的力度很弱,客户也没法天天在基地里看着。如何保证品质?这也是客户心中的主要困惑。除非有革命性的技术手段介入  
2、农产品种养殖周期较长动辄几个月甚至一年、当今社会生活节奏越来越快,众多消费者越来越没有耐心等待这么长时间才吃到自己收获的产品。
这两个问题如何解决?笔者有幸和几位志同道合的朋友一直致力于这方面的探索和实践,现将心得同大家分享。
消费者对食品、生态农业抱有的不信任感源于对产品生产环节对公众不透明、信息不对称。中国有句老话:眼见心安。那我们是否可以通过技术手段让产品生产过程时时呈现在消费者眼前,并且想看哪就看哪,想什么时候看就什么时候看。做到这一点才会使消费者真正的放心
可视化农业是目前这一问题的最佳解决方案。笔者的公司视农网就是这样的模式, Visible IT Eco-agricalture可视化生态农业模式,集互联网技术、物联网技术、视频技术,卫星雷达技术、可视种养殖技术,完成了虚拟与现实的无缝对接,打造完整的生态农业综合型互动线上、线下体系。该平台的关键技术,是运用物联网技术将客户在绿色食品基地所自主种养的动物、农作物的现场情景与视频连接起来,时时向公众直播。可视化农业模式融合并创新了个人自主种养模式,实现真正的“人机交流”, 让消费者“眼见心安”,看得见的,就是可信的。带给消费者全新的互联网时代农业体验。
这一模式显著优势在于
1、内部通过可视化体系对基地进行管理、即降低了成本、提高了生产效率、及时防治病虫害、疫情等,也能时时掌控生产中的流程规范化问题,保证了产品的品质
2、对公众进行24小时全程直播,接受整个社会的监督。可以有效的解决生态产品品质可信度的问题、达到“眼见心安”,物有所值。让客户真正放心
3、基地丰富的服务项目、定期组织的多样化活动(会员活动、基地体验、动物比赛等等)通过网站、视频、微信同会员形成有效的互动、大大增强会员的活跃度、参与性。将漫长的收获等待期变成一个愉快的体验过程
4、移动互联网的飞速发展更让时时直播、时时收看变成现实。3G、4G网络的覆盖使时时观看视频图像变得轻松流畅,手机看视频卡屏的问题被彻底解决。客户随时随地在PC机或手机上观看自己农场的时时景象以及参与多样化的活动。
这些优势使客户体验度达到了质的飞跃。顺应了消费者的个性化需求和现代人的生活方式,是大数据时代订单农业发展的趋势。这一产业的前景是巨大的,无疑将成为农业产业模式里程碑式的变革。
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